摘要：（1）生血养学、促进钙质吸收

海参中的蛋白质成分具有促进人体的骨髓造血功能，能够很好的改善人体贫血现象，并且海参的钙质吸收也非常的完美，是其他的很多食物中所不能比拟的。

（2）预防心血管疾病、降低人体血脂

我们都知道的是，海参是一种适合老年人食用的食物，不仅是因为海参是一种高蛋白、低胆固醇的食物，同时因为中老年人食用海参可以起到预防以及治疗三高的功效，因此给长辈进行进补可以选择海参来进行食用。

（3）增强人体免疫力、抗肿瘤

海参具有很好的抵抗癌症功效，关于这一点很多科学家都已经证实了。

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因为海参中含有海参皂苷、硒元素等，这些成分能够起到提高人体细胞抵抗癌细胞的作用，对于抑制癌细胞的扩散具有很好的功效。

（4）修复人体细胞

在沿海的地方，很多人会把海参给那些大病初愈的人群食用，因为海参能够起到修复人体细胞的功效，对于术后的人体恢复具有很好的作用，并且减少手术对人体的副作用伤害。

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