摘要：海参多糖是海参珍贵的强力活性物质，它的广谱抗癌，抗辐射等作用，在临床有重大意义。在免疫调节方面，它具有诱导免疫细胞NK活化，T细胞分化增殖的作用，并且它还能激活具有免疫监视功能的巨噬细胞或中性粒细胞，随时识别和清除外来的异常细胞（病毒、细菌、有害射线等）以及人体内产生的异常细胞（如癌细胞）等。

海参皂甙是海参又一种珍贵的强力抗氧化物质，它抑制肿瘤细胞的生长，抗疲劳、抗衰老作用已经成为众多科研机构的研究课题，并有重大突破。在免疫调节方面，它具有刺激骨髓免疫细胞---T细胞、B细胞的增殖，清除自由基等功效。

精氨酸是构成男性精细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分，对增强肾功能、美容养颜、抗衰老有特殊功效。精氨酸还是公认的“免疫增强剂”，对受损细胞的修复以及促进免疫细胞的再生方面有显著功效。

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海参中的微量元素硒可促进体内细胞和自然杀伤细胞活性明显增强，被称为"免疫佐剂"能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，激活淋巴细胞，保护机体免疫体系完整；硒具有抗氧化作用，可清除自由基和修复生物膜损伤，防止细胞畸变，能有效抑制癌细胞的生长。

微量元素锌也是公认的免疫增强剂，能增强免疫细胞的活性，加强白细胞的吞噬作用。人体中许多酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。人体锌不足，会出现淋巴细胞数量低落、血中免疫球蛋白降低、皮肤免疫测试反应降低的代谢问题。

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