海参知识
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摘要:由于海参泡发需要频繁换水、煮、泡。所以很多人为了省事选择买即食海参,但为什么我们建议慎重选择即食海参?
1、即食海参保质期短,而淡干海参易存储,可长时间保存。特别是像野生海参这种原料价格高、产量稀缺的产品,没有人会愿意把它做成保质期短、容易坏、存储成本高的即食海参。所以市面上的即食海参基本不存在用野生海参制做的!
2、前文我们介绍了各个品质的干海参特点非常的鲜明,而泡发成即食海参后非专业人士更加不好分辨好坏。
3、干海参要食用是需要泡发的,即便买到违规添加的产品,通过泡发也会把有害物质经过换水泡掉。而即食海参是直接食用的,如果加了有害的东西那可就直接吃到肚子里了。
4、干海参买的时候是按干海参的单价购买,买回去自己泡,泡大泡小跟商家没有直接的金钱利益挂钩。即食海参是商家泡发,按照泡发后的重量购买,所以海参发的越大商家就越赚钱,相信我:在这种前提下是一定会有不良商家为了增大、增重违规添加、动歪脑筋的。
正所谓所以君子不立危墙之下。想要高品质的海参,还是学会如何鉴别干海参自己泡发吧!
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