摘要：按照中医理论，进补并无季节限制，有虚就可补。在夏天，阳气盛于外而虚于内，而夏天吃海参，会弥补体内阳气不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。

我们常说的“冬病夏治”指的就是在冬季好发的疾病，应在夏季里用药物做预防治疗，冬季就不会犯病或少犯病。所以身体阳虚和虚寒症病人在夏天进补海参，更具有预防、治疗作用，可以收到事半功倍的效果。

海参是非常适合夏季养生食补的健康食品！

首先，海参被定位为食品。相关权威机构多次召开会议就海参究竟是食品、药品还是药材进行商讨，由于海参适合所有人群，且什么季节吃都可以，所以最终被定位为食品。

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其次，海参属于温补性质的食物。《五杂俎》中记载“海参其性温补，足敌人参，故曰海参”，含有胶原蛋白、海参粘多糖、海参皂甙及维生素和矿物质等多种营养成分，长期食用可以增强身体的抵抗力。有人说夏季吃海参上火，其实只要不是鲜海参，干海参和即食海参都不用担心。

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