摘要：你见过海参吗？大多数时候，你见到的是海参的尸体——它们硬邦邦、冷冰冰地被陈列在营养品的柜台里，旁边那一串不小的数字标榜了它的身价。

但是，如果你能抛弃食客的视角，到海洋里近距离观察活生生的海参，你会发现，这是一个庞大而特别的家族：全世界目前有记录的就有1250余种海参，从热带、温带到寒带，从潮间带到深海，不论沙质、泥质或礁岩的海底，都可能有海参的身影。

当你的镜头贴近、贴近再贴近海参们的生活时，你会为这个“搞怪”族群的各种“萌”态莞尔一笑。

要吃我？给你就是了

当一张危险的血盆大口迎面袭来，你选择什么？抵抗还是逃跑？

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对于身体柔软、行动迟缓、既无獠牙又无快足的海参来说，以上两个选择都是死路一条。它们的答案很简单：你想吃我是吗？给你就是了！

海参的身体组织非常简单，它们全身长满肉刺，没有明显的头部，但它们有腔肠（也就是消化组织），这对于它们的逃生至关重要。可以说，几乎所有的海参都拥有这一招（这也是海洋无脊椎动物最另类的御敌之计）——遇到敌人袭击时，海参会主动把又长又黏的腔肠从尾端的肛门喷出，在敌人大食美味腔肠的时候，它们却趁着排出内脏的冲力加速前进，逃之夭夭。

失去腔肠，并不会使海参丢掉小命，经过大约50天的休养生息，它的内脏又会重新长出来。海参的再生能力不仅仅体现在腔肠上。事实上，即使它被敌人咬掉一半，甚至腰断三截，只要没有被完全吃掉，过上几个月，每一段“残肢”又会长成一只新的海参。有的海参甚至以此作为自己的繁殖大法。

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