摘要：对于海参的食用来说，存在一个最根本的问题，那就是关于海参的保存，这个问题对于那些进行海参的销售人员来说也是一个比较头痛的问题，而在海参的销售中，存在着鲜海参以及干海参的区别，其中鲜海参可以直接食用，但是保存却面临巨大的问题，干海参可以进行长期的保存，但是食用起来比较复杂，于是就开发出了即食海参，这种海参既可以长期的保存，并且可以做到开袋即食，但是保存却有一定的条件限制。

即食海参的加工方式是通过特殊的工艺手段将海参的分子链进行分解，并且在这个过程中不会对海参的营养价值造成破坏，只需要在低温的环境下，这种海参依然可以进行长期的保存，目前的即食海参价格价格跳动区间不会很大，其销售也比较方便，人们针对即食海参的特性，提出了几种即食海参的食用方法，各种方法都可以很好的利用海参。

一般来说，我们在市面上购买到的即食海参都是袋装的，里面含有一定量的水分，以此来保证海参的营养价值不会流逝，一般来说，一袋含有海参一头，大的话可能会放几头，而即食海参的价格也受到几个方面的影响。

海参批发

一个方面是海参的品质，一个方面是海参的个头，目前的海参产地以渤海地方的海参质量最好，个头也是最大的，其价格能够达到五百到八百元一斤，一般来说，一斤能够有六到十二头左右，但是相对的海参的品质比较好，其他的即食海参的价格大概在两百元到四百元一斤，质量稍微会差一点，并且海参的个头也会比较小，所以大家在选购即食海参的时候，一定要认清楚价格方面的原因，以免上当受骗。

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