摘要：1、延缓衰老、消除疲劳、提高免疫力。海参体内所含有的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，超氧化歧化酶能清除体内过量的自由基，起到延续衰老的作用。

2、提高性功能，补肾壮阳。海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，还具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。

3、美容养颜、补血调经。海参体内含有丰富的铁，具有显著的生血、养血、补血作用，海参的超氧化歧化酶能调节女性内分泌，促进性激素分泌。

4、加速手术刀口愈合。海参的精氨酸是人体生成皮肤所需要的重要物质，是合成人体胶原蛋白的重要原料，刺参粘多糖对机体损伤后的修复有特效。

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5、是糖尿病、癌症和心脑血管疾病的食疗佳品。海参体内所含的钒能维持机体正常的糖代谢作用，平抑高浓度血糖的作用，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著的抑制作用，海参含有大量钒和不饱和脂肪酸，能防止高血脂、动脉硬化和心脑血管疾病，海参酸性粘多糖能降低血液粘度，抑制栓塞形成。

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