海参知识
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摘要:日本刺参又被称为日本红参,当然也是刺参的一种,产自日本的附近海域,主要是集中在北海道附近,但是产量非常的低,北海道产出的日本刺参参体的背面均匀的分布着六排刺。
日本刺参的腹部比较平坦,并且个头也不大,但是日本刺参的肉质非常的厚实,因为日本刺参的生长年限比较短,因此刺参的体内聚集的营养价值相对比较高。
产于日本北海道一带海参,因海水水温较低,海中微生物较少,海参需多年才能长成成参,海参所积蓄的营养价值极高,被称为“海中的宝石”,是世界上价值最高的海参。 日本参是天然捕捞的省去了养殖成本,无污染 ,体型饱满,肉质坚实,刺多形状整。发制后口感及色泽极佳,无愧参中极品。
如果从整体的水平来看,世界上有三类海参是非常受欢迎的,分别是中国渤海附近海参,比如大连海参,还有就是日本刺参以及俄罗斯海参,而如果要对这三类海参进行排名的话,第一名是大连海参,第二名是日本刺参,第三名是俄罗斯海参,虽然说日本刺参的肉质厚实,生长年限长,但是从整体的营养水平来看,还是大连海参比日本刺参更好。
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