海参知识
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摘要:捞海参是一个很辛苦的职业,每逢到了捞参的季节,几乎每天都要套上潜水服,戴上潜水镜,用皮管将两个绿色的网兜勒在腰部,穿上脚蹼,最后戴上呼吸器,缓缓下到水中。一身行头就30多斤重,再加上铅块来抵消海水的浮力、保持平衡,水深的铅块加身上行头的总重超过60斤再加上海参的重量,大家可想而知。
也许大家不知道猛子这个职业,当猛子久了是有职业病的,我们叫潜水病,所以每年都要去医院做减压治疗。猛子这个职业不是一般的辛苦,只要不刮风,下刀子都得出海,一年就两季海参捕捞,错过这个时机,海参都需要夏眠和冬眠没法捞。所以猛子这个职业不是谁想干就能干的,我们当地年轻人也不愿意干这活,所以随着老猛子退休,年轻人又吃不了苦,当猛子的是一年比一年少。
秋季,尤其是11月之后,海水温度低,为海参的捕捞增加的一定的难度。北方海参捕捞一般靠人工,潜水员,也就是俗称的“猛子”,需要长时间潜入海底,水温低水压大,对人体伤害很大,因此虽然“猛子”薪水很高,但是却越来越难招到人。
野生底播海参是人工种苗投放水深15-30米的天然海域,使其自然生长,等到长大到符合商品规格才进行捕捞。因为底播海参生长环境与野生海参完全相同,所以海参品质也极高,由于还要有被偷盗的风险,再加上自然灾害,因此存活率很低,所以低播海参的价位普遍很高。
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