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适宜与海参搭配的食物明细

时间2021-05-20
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摘要:大家在购买了海参产品后,除了把握海参的涨发方法,充分利用海参的营养价值外,还要注意一些海参搭配宜忌。这样才能达到最好的效果。

1.适宜与海参搭配的食物

(1)海参适宜与鸭肉搭配,能补五气,滋养五脏,补水,祛热。

(2)海参适宜与葱搭配,可以益气补肾,最适宜孕产妇和老年人食用。

(3)海参适宜与豆腐搭配,能益智、生肌、健体,最适宜孕产妇、老年人和儿童食用。

(4)海参适宜与菠菜搭配,二者一同食用能补血补铁,生津润燥。

(5)海参适宜与竹笋搭配,可以滋阴润肺,清热养血,最适合女性及中老年人食用。

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2.不宜与海参搭配的食物

(1)海参不宜与柿子搭配,会引发腹痛、恶心、呕吐。

(2)海参不宜与醋搭配,烹制海参时加醋会使蛋白质凝结紧缩,影响口感。

(3)海参不宜与石榴搭配,会引发腹痛、恶心。

3.海参的食用禁忌

急性痢疾者不宜食用海参。海参为清补食物,有滋阴润燥之功效,《本草求真》中说“泻痢遗滑之人忌之”,《饮食须知》中也提到“患泻痢下者勿食”。

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