摘要：长期从事脑力劳动人群，工作繁重的商业人士，大脑整日忙于工作而运作不息。由于用脑过度，精神紧张，大脑长期疲劳，得不到充分休息，就容易出现失眠症、焦虑症、疑心症、恐惧症、强迫症、神经衰弱、神经性呕吐等症状，长此以往会损害大脑。

护脑：男性脑萎缩比女性快得多。随着年龄的增长，脑细胞会明显地逐渐减少，但在脑细胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。

海参能提供给大脑丰富而均衡的养分，其中许多营养素是某些神经递质的前体或神经系统发育必需成分，或直接参与生物活性分子的组成，诸如赖氨酸能对及神经细胞进行营养性滋补，增加其活性，增强记忆，锌元素参加脑部DNA和RNA合成，维持谷氨酸正常浓度，使r－氨基酸浓度减少，促使大脑智商提高，记忆力增强，牛磺酸是中枢神经内的抑制性神经递质和神经调节物质，消除大脑疲劳，增加记忆能力有重要功效。

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另外，海参对久病、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣，神经衰弱等等都有疗效。

在都市白领身体普遍亚健康的状态下，食用海参不但可以补充非常丰富的营养成分，对于提高身体免疫力和提高身体素质也有着非常显著的作用。长期食用也能改善白天精神状态和晚上睡眠质量，所以，选择食用海参对于显得重要起来了。

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