摘要：关于假货，我觉得不需要解释太多，看多买多自然就成行家，但你必须要找对老师！更需要提醒大家的是：即使真海参，也分“品质等级”！你吃的海参有多大的营养成效，全靠生长海域及年头决定。

还有的人觉得海参是有钱人吃的，普通人根本吃不起，我们来算笔账：海参论斤买，却是按个吃。一斤六年头的野生海参足够三个月！平均每天下来也就是一顿快餐的费用，但带给朋友们的营养价值和身体变化一定是快餐给不了的！

自古以野生海参是四大名补之一，只要吃一段时间你就会发现，身体各方面都有好多的变化…… 好处真的太多了。

大家知道，从秦始皇年代就开始食用海参，并被列为食补之首！所以野生底播海参是其他海参不能比的！把底播海参苗直接投入我们长海县域20米以上纯净的深海，历经五个年头以上，每年休眠三个季节，全程没有人工干预，自行觅食长大、这才造就了高品质野生底播海参的美誉！

淡干海参批发

海参离水后自溶

第一种情况是当海参离开海水后。海参在离开海水在6-7小时时间内，会自己融化成液体。

海参遇油溶解

第二就是遇到油之后。经常食用海参人都知道，海参中含量高的成分就是蛋白质，尤其是干海参，蛋白质含量超过了海参体重的一半。而自溶酶正好是作用于蛋白质的。所以在受到油的激发之后，海参很快就会化成一滩水。

TIPS:为了避免海参在泡发时沾染油污，好不要使用平时洗菜或做饭的锅盆海碗等泡发海参，好准备一个专门的泡发容器——如保温壶，既能防止沾染油污，又可以保持低温，使泡发出来的海参口感更佳。

夏季海参保存不当，导致海参变质

夏天温度高，食物容易变质，当然海参也不能例外，因为海参发泡的过程耗时比较长，很多朋友喜欢一次性多发泡一些备用，那么发泡好了又吃不完的海参就要注意保存方法了。将发好的海参每一只都单独包好，放在冰箱冷冻室内，避免频繁解冻影响海参口感。

干海参在夏天保存也需要注意，多雨或是沿海的地区空气比较潮湿，干海参不注意保存很容易受潮变质，放置的时候可以将干海参密封起来放在干燥通风的地方（尽量避免贴近地面放置），隔一段时间可以拿出来看看海参的保存情况，如果有受潮倾向，可以将海参取出平铺，放在空调下吹一晚就可以了。

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