摘要：顾名思义即食海参可以开袋食用，但是干海参需要在食用前进行加工，只有在加工后才能食用。即食海参经过加工，然后从新鲜海参中速冻。营养价值保持不变，口感顺滑，水份低，鱼腥味低。

将其冷冻并储存在低于-18度的温度下。即食海参大多包装在一个真空中，打开袋子解冻并进食。自然融化质量最好，其次是冷水或温水。

即食海参通过该过程破坏了海参的复杂分子链，并在海参体内留下了海参的重要活性营养成分。它可以直接食用而不会起泡，可以被人体充分吸收和利用。

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即食海参的优点是：省事，方便食用。它避免了因家庭用户浸泡海参而造成的营养损失，并且减少了因浸泡海参而造成的巨大浪费。

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