海参知识
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摘要:我们常说的”冬病夏治“指的就是在冬季好发的疾病,应在夏季里用药物做预防治疗,冬季就不会犯病或少犯病。所以身体阳虚和虚寒症病人在夏天里服用海参,更具有预防、治疗作用,可以收到事半功倍的效果,海参是冬病夏治的良药。
海参是一种四季皆宜的温补食品,除了含有大量的蛋白质之外,其脂肪和胆固醇含量也特别低,长期进补海参,可以有效提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,所以夏季适当的食用海参是没有什么问题的。
夏季天气炎热,很多人都会感到火气大,所以都会停止吃一些滋补类食品,以防食用过多造成上火。其实海参性温平,是一种一年四季都比较合适的食物。并且夏天是很多慢性疾病的潜伏期,夏天进补也可以有效防止疾病在秋冬季节时复发。
海参本身温和清补,只要进补得当,适量吃海参是不会引起上火的,并且对调理一些慢性疾病是非常有好处的,尤其是针对一些秋冬季节的疾病,夏天吃海参能够很好地预防。
虽然夏天吃海参不容易引起上火,但是有一些事项还是需要注意的:
首先是应当注意海参的食用量。夏天高温炎热,吃的过于丰盛必然会对身体造成一定的负担。所以夏天吃海参需要注意吃的不应太多,要视个人身体素质合理安排饮食。对于身体健康的人来说可以每天吃一点,但对身体虚弱的人来说就要酌情减少。
很多人在夏天吃海参的时候喜欢凉拌,其实这种吃法是非常健康的,一来夏天适合饮食清淡,二来这样也不容易破坏海参的营养。但是,凉拌海参最好不要放醋,因为酸性物质会让海参中的蛋白质发生变化,导致海参的营养价值下降。
总体而言,海参属温性,高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇,在民间有“百补之王”的美称,营养价很高,无论冬天还是夏天,都是适合养生,有利健康的滋补食物之一。
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