海参，是一种美味又滋补的食物，对于很多人来说，他们吃海参就是直接吃的，其实海参还可以做成各种美味的菜肴，这些菜肴做法也很简单。

一、豆腐海参煲

食材明细

主料：嫩豆腐、海参

辅料：姜片、葱、大蒜、核桃油、盐

做法步骤：

1.准备食材，豆腐切小块、海参切小块、大蒜头去皮

2.锅中放豆腐、姜片和大蒜头

3.加入核桃油、虾油和水，放入盐

4.大火烧开转小火烧十分钟

5.放入海参大火烧三分钟

6.散上葱，成品

淡干海参批发

二、海参香菇鸡汤

食材明细

主料：鸡、海参

辅料：香菇、胡萝卜、杞子、红枣姜片

做法步骤：

1.先将鸡冷水下锅，煮到沸腾去水，捞出来剁成小块放入炖碗里。

2.将干净的鸡肉放进煲汤器皿里，加入足量热水、杞子、红枣姜片，大火煮沸后换小火。

3.一个半小时后加入海参和胡萝卜块，红枣，然后再小火一个小时。

4.煮制时间要看选的鸡是老还是嫩，海参主要用鲜美的鸡汤入味，同时也会给鸡汤带来更丰富的味道，停火后约半小时打开盖，即可饮用。（无需加盐）

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