海参知识

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老年人为什么适合吃海参?

时间2021-04-02
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摘要:海参是我国传统的滋补养生佳品,常吃海参对人体有着极大的滋补效果,尤其是中老年人,身体机能开始减弱,常吃海参不但可以恢复人体机能减缓衰老,而且还能促进钙质吸收,清脑明目。

人体通过营养和膳食改善和调养,可预防、延缓衰老及老年多发病的发生,保持青春活力与充沛精力,达到健康长寿的目的。

海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是一种高蛋白低脂肪的海味保健食品,还是治病的良药。不仅不含胆固醇,却富含大量胶原蛋白以及低分子肽,极易被人体吸收利用,具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用,除此之外,海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子,含有的硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老,这一切都能促进人体的新陈代谢,起到防止衰老、延长寿命的作用。

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在我国中年人工作与家务负担较重,健康与营养状况普遍较差。人到中年,机体各系统功能逐渐衰退,新陈代谢减慢,体重增加,免疫功能降低,记忆力减退,如不合理调配膳食,就可能加速衰老,由于中年人对食物蛋白质的利用能力不如青壮年,因此应当增加摄入量,多食海参之类维生素和含钙的食物,进低脂肪、低胆固醇的食物。

老年人的器官日趋衰退,消化吸收功能减弱,体内的分解大于合成代谢,机体抵抗力明显下降。

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