摘要：泡发海参时，日常家用最常见的便是“泡”“煮”“泡”泡发法了~ 这是泡发干海参最为常见的海参泡发方式，具体操作是这样的：

(1)纯净水泡：将干海参放在无油、无盐、无污渍的小盆子里装入纯净水(没过海参还要超出1/3的样子)

(2)冷藏1-2天并换水，通常最好是每隔8个小时换一次水即可。注意，要想口感好，至少要泡一整天。

(3)去除海参内脏：拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部，把里面的内脏都抠出来丢掉。

(4)水煮：加水入锅，像煲汤一样，先大火煮开，容纳后小火煮20分钟，等锅内水冷了之后，把已经发软了的取出来放一边，还比较硬的再煮一遍。

(5)然后把已经煮软了的海参再重复(1)(2)操作，海参就泡好啦！

淡干海参批发

是不是嫌上面的方法太慢了?那咱们可以试试通过高压的方式去“泡发海参”，操作也很简单：

(1)沸水泡2-3分钟后冲洗1-2遍，去除内脏，再冲洗一遍。

(2)将洗干净的海参放入高压锅，加水没过海参，压15-20分钟左右。

(3)用清水把海参洗一遍，这时基本就可以烹饪了，但是如果想吃个大的海参，还得耐住性子加水房冰箱冷藏3天左右。

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