摘要：海参的品种有1100多种，而可供人类食用的只有不到50种。在中国，不同品种的海参以南北为界，分为南参和北参。好海参的标准是什么？

据营养学专家考证，海参当中的营养成分主要包括蛋白质、粘多糖、皂苷、EPA（人体必需脂肪酸）和DHA（俗称脑黄金）。

1、好海参的标准一：参刺粗壮、 底足密集

看参刺：纯野生海参的参刺粗短不一，粗壮有力，底足密集，粗壮；养殖海参，参刺跟底足都细长，尖锐。因为海参的参刺是辅助它们觅食的主要工具，因此野生海参的参刺很粗壮。再看海参的沙嘴，粗大的为野生海参。

2、好海参的标准二：体型呈椭圆状

看体型：纯野生海参要长到七年以上，外形都是胖墩的样子，养殖海参是人工喂养2-3年，参体细长，挑选海参的时候，不能只看干海参的长度，泡发后的长度，真正的好海参，是肉特厚长度较短，泡发后也是只会变得更胖。

淡干海参批发

3、好海参的标准三：耐泡耐煮

看时间：纯野生海参泡发需要6-8天，煮60到80分钟才能泡发好，肉质非常厚；养殖海参，只需要泡发4天，煮30到40分钟就能泡发后，肉质松软。野生海参耐煮耐泡，要泡发3到4天，煮制60-80分钟，再泡发3到4天，圈养参最多煮40分钟就会软烂不堪，因此是否耐煮耐泡野生鉴别真野生的准则。

4、好海参的标准四：韧性好

好海参用手弯曲后，松手立马又能恢复如初。

海参批发零售，海参源头基地厂家（直播供货、电商供货、宝妈创业货源
提供、微商供货、自有养殖基地，源头一手货源，致力于为您提供一站式
行业解决方案），咨询热线：15688609527

相关搜索：海参批发  海参加盟  海参零售  海参oem贴牌  海参源头厂家

部分图片和文字来源于网络，出处无从查起，如涉及版权问题，请联系进
行删除。