摘要：那么为什么野生海参底足的管足很短，养殖海参的管足长呢？他的原理是什么？

其实道理几乎也一样，野生海参常年在深海，暗流大，所以他的管足锻炼的要比养殖海参的更为发大，所以必须短而粗壮才能充分适应环境。就好比经常干体力活的人的指甲是厚并且硬，常年不干体力活的指甲是薄而脆，一不小心就容易断是一样的道理。

当你学会通过看海参的底足鉴别真假野生海参之后，你看到的海参底足不是这样的，商家再怎么吹牛，他也骗不了你！这个就是为什么我在海参教学过程中一直跟大家强调的:谁都靠不住，唯有自己学会鉴别才是买海参不上当受骗的最佳方法！

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除了通过看海参的底足是鉴别真假野生海参的方法之一，当然不仅仅是这一种方法，真正的野生海参和养殖海参，在海参的刺型、沙嘴大小（沙嘴中的白色钙化物大小）、海参泡发时煮透所花的时间（耐煮度），海参肉质的紧实度、海参的口感有无腥味都有很大的区别。在我们实际的鉴别过程中，往往是综合这些指标综合判断一份海参是野生海参还是养殖海参。

1、通过看海参沙嘴中白色钙化物鉴别真假野生海参

2、通过看海参煮透所花的时间鉴别真假野生海参

3、看泡发好后的野生海参刀口闭合程度（肉质紧实度）鉴别真假野生海参

4、通过看海参参刺鉴别真假野生海参

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