摘要：本月初春参从开捕到加工再到上市，将开启“忙忙忙”模式，3月中下期将达到顶峰，而对于消费者来说，4月初就可以购买到新鲜上市的2021年春参产品了。

值得注意的是，本轮上市的海参绝大数来源于福建等南方产地，去年受强冷天气影响，北方海参的出产时间和产量都受到严重的影响，截止目前鲜海参的收购价格为70元/市斤，而去年同期收购价格维持在60元/市斤左右，同比上涨了16.7%，加之2020年受疫情影响，滋补市场海参销售火热，市场海参存量不足，各大销售渠道都处于严重缺货状态。

参满楼淡干海参

鉴于现状，2021年春参上市必将是商家白热化囤货补仓，消费市场跳过预热直接进入旺销期。结合春参减产上市，收参价格超预期上涨，市场存量参库存见底，参满楼预测，2021年海参销售将进入卖方市场，价格上涨将是大势所趋。

每年的3到5月都是收捕春参的黄金时期，全国各地的海参人都开始忙碌起来，今天参满楼就带大家直击现场，感受收参的忙碌百态。

“每年3月开始我就要亲自跑全国各大海参养殖基地收参，为即给将到来的春参采购大潮储备精品，去年开始海参供不应求，我此行要收大量的好货，以供今年的售卖。”

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