摘要：野生海参价格一般生长于海底地域，沒有环境污染，因为纯天然的环境要素，受潮汛危害，海参沒有固定不动的食材，多以水藻及深海微生物菌种为食，天然生长，生长期长，一般在5年左右长出，其所蕴含的营养价值极其丰富。

野生海参的打捞具备一定的周期性，且生长期限不足的海参一般未予打捞，这都是为何野生海参肉质地肥厚型、口味韧性好，身体积存金的特异性化学物质多，营养成分高的缘故。中国南方吊笼养殖海参养殖海参：围堰或者虾池、温室大棚水位线很浅，阳光照射充裕，海参生长迅速，营养价值累积低。

更最该警醒的是，养殖全过程中，一些海参养殖场为预防病害，在养殖海参的蓄水池内添加抗菌素;为推动海参迅速生长，在精饲料中加上儿童生长激素等，造成成年人海参身体药品残余，对身体有潜在性的伤害。养殖海参一般生长周期时间只能2年上下的時间。

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接下来，我给大伙儿讲下野生海参和养殖海参的区别方式 ：

海参口味：天然的刺参十分耐煮，即便煮的時间稍长一点，也不容易有很大的危害，煮制后的海参参体有延展性，刺晶莹剔透，肉质地劲道，有咬头，口味好;

饲养刺参不抗煮，煮的時间稍长就发馕，肉质地欠缺延展性，口味不太好。这都是为何提议顾客选购干海参，自身聚氨酯发泡分辨海参品质的缘故之一。

野生红海参

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

野生淡干海参

海参的加工方法，就是让海参慢慢淡干，并且淡干的过程中不添加任何化学成分。真正淡干的海参体积会比较小，重量也极轻。从鲜活海参到淡干的过程是复杂的，需要的成本也很高。一般来讲，直接捞出的新鲜海参一斤的价格通常在90元上下，但是要加工一斤纯干的海参则需要大约35斤的活海参，大家可以算一下，干海参的价格，同时还要加上加工费还有批发商的利润，这样一斤上好的干海参至少要在3600元左右，否则都算不上质量上等的海参。

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