摘要：海参的发制方法看起来还是比较麻烦的，反复的煮，反复的加水，反复的换水。一些人不明白，这样真的有必要吗？

专家说，太有必要了，作为深海中最具营养价值的海洋生物，如果随随便便的处理，显然是不行的，也是不可能把它的营养全部吸收进去的。唯有按照上面所说的步骤，一步一步的来，才能吃到最美味的海参。

海参的发制方法如此的复杂，所以酒店里处理起来总是不到位，建议大家如果有机会的话，最好还是买了进口海参以后自己在家里做吧。这样可以有足够的时间来进行处理，可以把海鲜的发制方法研究透彻。

这样当你吃到自己亲手做出来的海参菜肴时，一定会感到格外的香甜。但是不要去试图偷工减料，那怕你冷藏或水煮的时间不够，美味的海参也会大打折扣的。

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