摘要：在拿干海参泡发之前，大家首先要注意一个问题，就是干海参泡发的过程中千万不要接触油，由于干海参十分怕沾到油，因此，大家在泡发之前，一定要注意装干海参的容器内不能站上油。

将无油的器皿擦拭好，第一步就是要洗干海参。由于干海参在制作，包装等过程，不可避免地会沾到一些灰尘，因此，干海参在进行泡发之前，要做好干海参的清理工作，将干海参清洗干净，这对于自身和家人的健康来说都是保障。

将洗过之后的干海参放到洗干净的容器内，用冷水发泡，在放进冰箱的贮藏室内，冷水发泡的时间最好为一天。

将发泡一天的干海参剖开，注意要从海参的纵向进行剖开，这样有利于干海参的进一步发泡。

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做好以上几个步骤以后，现在最为关键的一步到了。将发泡一次的干海参放进无油的锅内放水煮，时间为半个小时至一个小时。自己可以用指甲试，等到指甲可以掐进海参的内壁内即可捞出。

最后，煮过一次的干海参需要进行第二次发泡，按照第一次发泡的程序，将海参放进冰箱，浸泡24小时之后，泡发成功。

以上就是干海参泡发的几个步骤。

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