摘要： 海参生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准。

时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是价格也越贵。

而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差因此价格较低。医学界公认海参营养价值最高的生长期为3-5年。

北纬30~40度之间，这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质最为上乘。

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海参的干燥度： 海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。

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