海参知识

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你吃海参是为了吃还是为了补?

时间2021-08-24
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摘要:选购海参之前,首先要明确一个目的,你是要吃海参呢还是想补海参;在全球范围内,有一千多种海参,但是其中能够食用的海参种类有四十多种,而这些海参的分布也是比较广泛的,这样带来的结果就是海参的营养成分有所不同,所以营养价值也会有很大的差距。

海参的营养价值主要是体现在海参的黏多糖,海参黏多糖具有很高的营养价值以及滋补作用,并且保健价值及药用功效非常突出,被称为是海参中的黄金营养。

但是真正具有高海参黏多糖的海参并不是很多,因为受到产地以及加工方式的影响,这种成分含量会有所变化或者是出现流逝,营养价值并不会很高,比如说山东海参以及福建海参,只能被当作是餐桌上的食物来进行加工,并不能称为真正的滋补性产品。

数据显示,海参因生长海域不同而营养价值不同,其中大连海参的营养价值要远高于其他海域。

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究其根本,正是因为大连海参得天独厚的地理位置,大连海参产自大连最北端的深冷海域,这里常年低温,盐分均衡,自然纯净的水质以及丰富的微生物资源,使得大连海参营养成分异常丰富,其中海参独有的黄金营养成分刺参粘多糖含量达到58.05mg/g左右,目前大连海参的品牌也比较多,参满楼小编也针对这些品牌进行了归类。

而最为神奇的是,世界上一直存在一个神奇的说法,在北纬三十度的地方,肯定会有神奇的事件发生,而刚好大连就处在北纬三十度的范围之内,因此大连海参的品质可想而知。

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