摘要：海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

据资料记载，全世界约有1300多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半，达20种。海参分布于中国的黄海、渤海交界处蓬莱海域、辽宁、山东、和河北沿海，主产于青岛，大连、长山岛、威海、烟台等，捕捞期为每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕捞量最大，7-9月是海参夏眠季节。根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。其中“刺参类”主要是刺参科的种类，“光参类”主要是海参科、瓜参科和芋参科的种类。

刺身是营养价值比较高的，刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。

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您好，可以的。海参味甘咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精髓、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、脑血栓、冠心并糖尿病等病症患者常食海参皆有良效。
肾虚主要有四个方面，肾阴虚，肾阳虚，肾经亏虚，以及肾气虚，较为常见的是肾阴虚和肾阳虚。

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