摘要：大连海参，那肯定是产于大连了，它是大连沿海的一种海刺参，有着非常高的营养价值，肉厚、饱满，深受到国内养生者的喜爱，同时这个品牌海参的知名度也是很高的，经过加工和包装，远销全国各地。

这种海参又被人们称为海黄瓜或者海鼠，在地球上已经有六亿年的生长史了，关于它的营养可是早被记载在《本草纲目》里了。大连海参是黄型的高蛋白、低脂肪的食物，而且加工出来的味道也是很好的，它在饭桌上也属于压轴菜，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，所以只要这个菜上了桌，东家可是很有面子的。

随着人们养生知识的不断提高，对于海参也越来越关注了，它的高营养、好口感，都受到养生一族的喜爱，不过它的价位也许会有一点的高，不过经常食用，可以让自己健康延年，那也是非常值得了。

大连干海参的保质期一般为三年到五年左右。干海参是一种经过加工后形成的海参制品，但是由于经过一定的工序处理，干海参的营养成分相比鲜海参来说，其营养成分会相对的比较少。

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但是干海参的营养成分更加容易被人体所吸收，并且干海参更加容易被存放以及运输，因此这种海参在市面上是非常受欢迎的，许多人在采购的时候都会选择干海参。

海参非常营养，又是温和的滋阴补阳圣品，无论家中男女老少都很适合吃，但是它的泡发有些困难，需要时间。买的时候，可以的话尽量挑选好一些硕大一些的海参，这样不但营养足一些，也降低了泡发的难度。海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，火腿功能健脾，滋肾，胡萝卜功能健胃，助消化，含有丰富的胡萝卜素。

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