摘要：大连作为辽宁的一大城市，其海参也是久负盛名。提到海参时想必很多人对大连海参并不陌生，做为海参之乡的大连可谓占据了非常多的优势，作为旅游城市的大连，有着绵延的海岸，这里的阳光沙滩都是很多人渴望的旅游胜地。

当然来过大连的人们也不会忘记过一把海鲜瘾，吃过喝过之后自然也会带一些纪念品和特产回去，而海参就是首选，况且是在原产地，大连海参价格上也更亲民。靠近产地，自然条件充沛，这些都是其他地区所不能比的。因此在海参市场上，大连海参价格非常具有竞争力。

海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物，因“其性温补，足敌人参”而得名海参。海参作为一种珍品，其营养价值之高，治疗效果之神奇，很早就被人们所认识、传颂。海参含有很多营养成分，可以强身健体，滋阴养颜，简直可以用“生命保鲜剂”来形容。

海参营养丰富，在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

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海参的营养价值现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰、等元素及维生素B1、B2等多种维生素。

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