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“烟参”期待品牌整合

时间2021-08-06
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摘要:有数据统计,经过10多年发展,当前我市海参生态养殖面积达45万亩,鲜参产量2.6万吨,当之无愧地成为我市的“当家”水产品。

“海参养殖的粗放式扩张,让这个曾经不乏暴利色彩的产业,如今却几乎被击穿了价格底线,海参育苗产业退到生死边缘。”袁永强说,历经一段时期的辉煌,而今海参网箱租赁从每个1000元降到了500元,海参苗价格从每斤100多元降到了40—50元,鲜海参价格从150元降到了100元左右,“虽然还没到赔钱的地步,但只能赚个人工费、劳务费,要想雇人干活基本不可能了。”

行业的反差,其实可以通过一个事例来体现:以前,东口社区养殖户全靠自主销售,基本供不应求,而现在大部分养殖户加入省级东口海参苗养殖合作社,以村为单位,联系等大型企业,进行海参销售供应。“每年10月份开始收购,大的当成品卖,小的当参苗卖。换作头几年哪还用这样啊,怎么都是供不应求。”袁永强说。

海参产业发展只有短短的10多年时间,是什么问题让产业出现巨大反差?对此,养殖户将导向直指“南参”。

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“南方客商在本地包海养殖许多年,早已经摸透了里面的道道,如今人家全回了南方海域养殖,由此形成了继辽宁、山东之外的福建产区,它们以廉价物美、平民消费的价格,与北方海参形成差异性竞争。”一提到市场价格,袁永强和其他养殖户们都表现得很无奈,“南方海域水温高,海参生长快,咱们这边还没上市,福建那边已经上市了,这样人家就掌握了价格话语权。”

“咱们芝罘岛野生海参可是珍品,鲜海参每斤卖100元,纯淡干海参每斤最低也得3000元,而南方一些等级较低的鲜海参100元可以买3斤。”迟剑补充道,“咱们这里5月份捕捞海参,南方那边3、4月份就出了,他们每斤卖45元,我们就只能卖65元,差距大了卖不出去,“虽然懂行的都知道烟台淡干海参最地道,营养价值南方比不了,可是价格太高消费者总觉得有水分,不买账。”

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