海参知识
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摘要:海参,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
摘要:科学研究表明,海参含有50多种天然营养成分,包括多种矿物质和维生素、海参皂甙、海参多糖等,是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的保健营养食品。
摘要:海参虽好,并不是人人都适合利用海参进补的。
摘要:对于女性朋友来说,日常适当吃点海参对促进身体健康也具有很大的帮助。因为海参不仅是一种珍贵的食品,同时也是一种名贵的药材,中医认为海参具有补肾固本之功效。
摘要:海参多糖是海参珍贵的强力活性物质,它的广谱抗癌,抗辐射等作用,在临床有重大意义。在免疫调节方面,它具有诱导免疫细胞NK活化,T细胞分化增殖的作用,并且它还能激活具有免疫监视功能的巨噬细胞或中性粒细胞,随时识别和清除外来的异常细胞(病毒、细菌、有害射线等)以及人体内产生的异常细胞(如癌细胞)等。