海参知识
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海参知识
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海参有抗氧化的作用吗？
2021-08-06摘要：目前高脂血症已经成为中老年人常见的疾病之一，其发病因素常常和我们的饮食习惯有关。其实吃便宜的芹菜、番薯等含膳食纤维比较多的蔬菜也可以起到降脂的作用，其原理是：膳食纤维与胆固醇在消化道结合后排出体外，从而减少了脂类的吸收。
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十种代替保健品的天然食物---海参居首
2021-08-06摘要：钙片、复合维生素、深海鱼肝油……每天吞下一大堆名目繁多的保健品，已经成为很多都市人生活的一部分。专家指出，保健品通常是针对有某方面功能调节需要的特定人群而制作的，而不能取代人体正常的膳食摄入。
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半干海参和即食海参哪个好？
2021-08-06摘要：半干海参的加工过程比较简单，只需要将鲜海参的内脏去除，然后清洗干净，放入锅中进行煮酒可以了，这就是我们所说的半干海参，而即食海参的加工就相对的比较复杂一点，需要利用一定的工艺对海参的分子链进行处理，使得海参的活性营养成分保留在海参的体内。
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发泡海参注意事项
2021-08-06摘要：海参除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分，如海参素及由氨基己糖、己糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含有18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。
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为什么海参都要做成干的才能出售？
2021-08-06摘要：相信很多人第一次接触海参的时候都会奇怪：为什么海参都要做成干的才能出售？买回家之后还要进行泡发才能食用，为什么不直接就买卖鲜活海参呢？既不用经过加工，也不用再次泡发。
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