海参知识
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海参知识
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挑选优质海参有窍门
2021-06-03摘要：海参进补效果如此好，那怎么挑选海参呢？我们建议：购买海参应选择体大、肉厚、无泥沙的。如海参过分发涨，肉质失去韧性，手用力一捏就破碎，并能闻出明显碱味，千万别购买。
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建议食用海参进补，食量不宜过大
2021-06-03摘要：海参从古到今都是餐桌上的美味珍贵食材，也是非常名贵的药材。食用海参，追求口感没有错，但是找准进补海参方法与时节才是这寒冬时节需要研究的事儿。
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海参因其药用和滋补作用而价值不菲
2021-06-03摘要：在今天，中国国内的海参养殖业可谓是遍地开花，“北参南养”的养殖产业解决了国内刺参稀少的问题，但是中国人并没有放弃寻找更多的海参。巴基斯坦《民族报》近日文章称，中国人对海参与日俱增的需求，已令全球库存亏空，迫使经销商去到更远海域寻找新的海参采捕基地。
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十八世纪末以前，国人光顾阿卢群岛寻找海参
2021-06-03摘要：清代人还创造出许多烹调海参的方法，烧炒煮拌，样样可口。如朱彝遵《食宪鸿秘》卷下记载：“海参，浸软，煮熟，切片。人腌菜、笋片、猪油炒用佳。”
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中国人吃海参有相当长时间的历史
2021-06-03摘要：中国人好吃，中国人敢吃，中国人会吃，都是世界有名的。CCTV拍摄的中华美食纪录片《舌尖上的中国》更是把中国人的爱吃，上升到“舌尖上中国”并由此“升华到爱国主义的境界”。
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