海参知识
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海参知识
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海参是如何繁衍生息的
2021-09-23摘要：海参没有震慑敌胆的锐利武器，尽管这样，亿万年来，在弱肉强食的海洋世界中，它们还是生生不息繁衍至今。
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海参加工和泡发的“坏习惯”
2021-09-23摘要：随着国外进口海参和国内养殖海参的增多，海参价格走下神坛，走进百姓的餐桌后，很多人家里或多或少会储备一些干海参。日常生活中，海参加工，每个人都有自己的小习惯，不过，有些习惯看似自然，然而它们会在不知不觉中“伤害”海参的营养价值，最后甚至无法食用或者食用有害，你知道吗？
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如何辨别优劣质海参？
2021-09-22摘要：野生海参：自然环境生长，水深，无污染，食用安全。海参自己活动民食，野生海刺参一般生长4-5年以上，才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值大。
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海参的生化成分及含量
2021-09-22摘要：海参皂甙存在于极性大的脂质组分中，在化学结构上归属羊毛甾醇型三萜类寡糖甙（按，人参的主要活性成分人参皂甙元亦属三萜类！）。海参皂甙元的结构为海参特有，被命名为海参甾烷醇，即，3β－20α－二羟－5α－羊毛甾烷－18－羧酸（18→20）内酯。
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海参的名字由来
2021-09-18摘要：海参的名字由来其实十分有趣，有一种说法是因为海参的滋补功效不输人参，又因它产自海中而得名。其实海参的功效有很多，据清朝的古籍所言，海参可以补肾益精，也就是有壮阳的功效。
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