海参知识
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摘要:盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量,盐干海参通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在40%以下,水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到5倍左右!
摘要:现在有些商家会用漂浮参这个骗局。信誓旦旦的说他们的海参可以在水中漂起来,以此证明他们卖的是纯淡干,理由是:能漂浮就说明轻,所以就是好的纯淡干!言下之意:不能漂浮的就是重,都是加了盐,加了糖的!
摘要:海参的品质包括海参的规格,海参的生长年限,是底播野生海参还是养殖海参,这些都是决定海参价格的重要因素。
摘要:高压海参作为一种现代科技发展所产生的一种海参产品,其具有一定的优点,还具有一定的缺点,这些方面的存在都是高压海参作为新型的海参产品所应该具有的形态,而其主要的优缺点有以下的几个方面。
摘要:对于海参的食用来说,存在一个最根本的问题,那就是关于海参的保存,这个问题对于那些进行海参的销售人员来说也是一个比较头痛的问题,而在海参的销售中,存在着鲜海参以及干海参的区别,其中鲜海参可以直接食用,但是保存却面临巨大的问题,干海参可以进行长期的保存,但是食用起来比较复杂,于是就开发出了即食海参,这种海参既可以长期的保存,并且可以做到开袋即食,但是保存却有一定的条件限制。